Cách trồng nấm mối hiệu quả cho thu hoạch quanh năm

Cách trồng nấm mối là chủ đề thu hút nhiều người quan tâm, bởi loại nấm này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại lợi nhuận kinh tế hấp dẫn. Nấm mối được xem là loại nấm quý, đặc biệt khó tìm trong tự nhiên, nhưng với những kỹ thuật trồng nấm hiện đại, bạn hoàn toàn có thể tự trồng với hiệu quả cao. 

Đôi nét về nấm mối 

Nấm mối, còn được biết đến là loại nấm quý hiếm, thường xuất hiện ở những vùng đất cao và thoát nước tốt, đặc biệt là những nơi có tổ mối sinh sống. Nấm mối chủ yếu mọc vào đầu mùa mưa, từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm. 

Loại nấm này có hai dạng phổ biến: nấm mối trắng và nấm mối đen, mỗi loại đều có hàm lượng dinh dưỡng và hương vị riêng biệt. Nấm mối trắng có màu trắng ngà, mềm mịn, và rất tốt cho sức khỏe người lớn tuổi hoặc bệnh nhân. 

Trong khi đó, nấm mối đen với vỏ ngoài màu đen, thịt trắng giòn và ngọt, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt và protein giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và giảm cholesterol.

Việc trồng nấm mối cũng mang lại giá trị kinh tế cao. Với phương pháp trồng hiệu quả, bạn không chỉ đảm bảo nguồn nấm sạch, bổ dưỡng mà còn có thể tăng thu nhập từ việc bán loại nấm quý này. Trồng nấm mối đã trở thành mô hình phổ biến, giúp người trồng nắm bắt cơ hội kinh doanh hiệu quả.

Đôi nét về nấm mối 

Chuẩn bị trước khi trồng nấm mối 

Chuẩn bị nguyên liệu trồng nấm mối

Để trồng nấm mối hiệu quả, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như mùn cưa và túi nilon PP chịu nhiệt. Mùn cưa từ cây cao su hoặc bồ đề là lựa chọn tốt nhất. Không nên sử dụng mùn cưa từ cây gỗ vì chúng quá cứng và dễ bị ẩm mốc. Trước khi trồng, cần bảo quản mùn cưa nơi khô ráo, thoáng mát và đậy kín bằng bạt để tránh nhiễm vi khuẩn.

Phối trộn mùn cưa và ủ

Sau khi chuẩn bị mùn cưa, bà con trộn mùn cưa với vôi theo tỉ lệ 0,5kg vôi trên 100kg mùn cưa. Quá trình này giúp làm sạch mùn cưa và tăng cường độ kiềm, đảm bảo cho nấm phát triển tốt. Sau khi trộn đều, ủ mùn cưa trong vòng 1 tuần và định kỳ đảo đều mùn cưa để hỗn hợp được phân bố đều.

Xem thêm: Cách trồng nấm rơm cho năng suất cao ngay tại nhà

Đóng bịch mùn cưa

Sau khi ủ, mùn cưa được đưa vào túi nilon PP chịu nhiệt. Đổ hỗn hợp mùn cưa vào túi, nén chặt tay, chừa lại khoảng 5-7cm miệng túi. Sau đó, túm chặt miệng túi và sử dụng dây thun cố định. Đặt một nút bông vào lỗ túi để tránh nước xâm nhập vào bên trong.

Hấp khử trùng bịch phôi

Đây là bước quan trọng trong quy trình trồng nấm mối. Bà con hấp bịch phôi trong nhiệt độ khoảng 100 độ C trong thời gian từ 10-12 tiếng. Nếu sử dụng nồi hấp áp suất công nghiệp, chỉ cần hấp trong 2-3 tiếng với nhiệt độ từ 120-180 độ C. Sau khi hấp xong, để túi phôi nguội trong 12-24 giờ.

Chuẩn bị trước khi trồng nấm mối 

Cách trồng nấm mối 

Bước 1: Kích thích tơ nấm phát triển

Khi tơ nấm đã phủ trắng đều trên bề mặt bịch phôi, bạn tiến hành mở cổ bịch phôi và tháo bung cổ phôi ra. Dùng một vật nhọn rạch nhẹ nhàng vài đường trên bề mặt tơ nấm để tạo sự đứt quãng. Điều này giúp kích thích tơ nấm phát triển nhanh hơn. Lưu ý không dùng lực quá mạnh để tránh làm hỏng tơ nấm.

Bước 2: Phủ xơ dừa hoặc cát

Sau khi rạch bề mặt tơ nấm, rải một lớp mụn xơ dừa hoặc cát đã được vệ sinh sạch lên miệng bịch phôi, độ dày khoảng 2 cm. Lớp này giúp giữ độ ẩm cho nấm trong suốt quá trình phát triển. Đảm bảo vệ sinh cẩn thận để không ảnh hưởng đến chất lượng nấm.

Bước 3: Che chắn khu vực trồng

Dùng lưới lan che phủ khu vực trồng nấm nhằm chắn gió và duy trì độ ẩm ổn định. Lưới lan giúp nấm phát triển trong môi trường phù hợp, tránh ánh nắng trực tiếp và gió mạnh.

Bước 4: Tưới nước tạo độ ẩm

Sử dụng bình xịt dạng phun sương để tạo độ ẩm, tưới quanh khu vực trồng nhưng tránh tưới trực tiếp vào nấm. Đảm bảo độ ẩm duy trì trên 80% bằng cách sử dụng nhiệt ẩm kế. Bạn cũng có thể tưới xung quanh khu vực bằng cách phun nước xuống sàn nhằm tạo độ ẩm cho không khí. 

Lưu ý không để nước đọng trong miệng bịch, vì điều này có thể làm chết tơ nấm.

Xem thêm: Cách trồng măng tây cho thu hoạch nhanh, năng suất tốt

Bước 5: Thu hoạch

Sau khoảng 30 ngày từ khi bắt đầu tưới nước, nấm sẽ nhú ra và phát triển nhanh chóng trong vòng 18 – 24 giờ. Bạn có thể tiến hành thu hoạch nấm khi chúng đã đạt kích thước phù hợp. 

Một bịch phôi nấm có tuổi thọ khoảng 3 – 4 tháng, và trong thời gian này bạn có thể thu hoạch 3 – 4 lần, trung bình mỗi bịch phôi nặng 1,3 – 1,4 kg sẽ cho ra 200 – 300 gram nấm tươi tùy thuộc vào cách chăm sóc.

Cách trồng nấm mối 

Cách chăm sóc nấm mối

Duy trì độ ẩm phù hợp

Độ ẩm là yếu tố cực kỳ quan trọng trong quá trình chăm sóc nấm mối. Đảm bảo môi trường xung quanh khu vực trồng nấm luôn duy trì độ ẩm từ 95-98%. Sử dụng bình xịt dạng phun sương để tưới nước cho nấm, tạo sương mù bao phủ toàn bộ không gian trồng. Tránh tưới trực tiếp vào nấm vì nước đọng có thể làm chết tơ nấm.

Kiểm soát nhiệt độ

Nhiệt độ phù hợp để nấm mối phát triển là từ 24-32 độ C. Đảm bảo khu vực trồng nấm không bị quá nóng hoặc quá lạnh. Bạn có thể sử dụng nhiệt ẩm kế để kiểm tra thường xuyên và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, giúp nấm phát triển tối ưu.

Tưới nước đúng cách 

Khi tưới nước, nên thực hiện nhẹ nhàng để không làm tổn thương tơ nấm. Chỉ sử dụng nguồn nước sạch để đảm bảo nấm không bị nhiễm bẩn hay vi khuẩn có hại. Tránh để đất quá khô, vì khi đất khô, nấm sẽ mất chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển. Tưới nước khoảng 1-2 lần/ngày, tùy thuộc vào độ ẩm của môi trường.

Kiểm tra tình trạng nấm thường xuyên 

Thường xuyên quan sát quá trình phát triển của nấm để phát hiện kịp thời các vấn đề như khô hạn, thối rễ hoặc nấm bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn. Nếu thấy dấu hiệu bất thường, cần can thiệp ngay để điều chỉnh cách chăm sóc cho phù hợp.

Bảo vệ khu vực trồng nấm

Đảm bảo khu vực trồng nấm được che chắn cẩn thận bằng lưới lan để tránh gió mạnh hoặc ánh nắng chiếu trực tiếp. Điều này sẽ giúp duy trì độ ẩm ổn định và tạo điều kiện lý tưởng cho nấm phát triển tốt.

Cách chăm sóc nấm mối

Việc áp dụng đúng kỹ thuật và phương pháp chăm sóc khi trồng nấm mối sẽ đảm bảo cho bạn một mùa thu hoạch đầy thành công. Không chỉ tiết kiệm chi phí mua nấm ngoài thị trường, mà trồng nấm mối tại nhà còn mang lại sự an toàn, đảm bảo vệ sinh. Hãy bắt tay vào trồng nấm mối ngay hôm nay để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ loại nấm quý này!