Cách trồng rau ngót đúng kỹ thuật cho cây phát triển tốt
Cách trồng rau ngót không chỉ giúp bạn tận dụng không gian xanh mà còn mang đến nguồn rau sạch và giàu dinh dưỡng. Rau ngót là loại rau phổ biến, dễ chăm sóc và có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Với một vài kỹ thuật trồng đơn giản và thời gian chăm sóc hợp lý, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng những bụi rau ngót xanh tốt, phục vụ bữa ăn gia đình.
Công dụng của rau ngót
Rau ngót là loại thực phẩm bổ dưỡng, thường được trồng và sử dụng phổ biến ở các nước Đông Nam Á, đặc biệt là trong các món ăn gia đình. Rau ngót chứa nhiều loại vitamin quan trọng như Vitamin C, B1, B6, cùng với các khoáng chất thiết yếu như magie, kali, canxi và phốt pho, giúp cung cấp dinh dưỡng cho mọi độ tuổi.
Tốt cho phụ nữ sau sinh
Rau ngót là thực phẩm giàu đạm protein, giúp phụ nữ sau sinh đẩy nhanh quá trình hồi phục và tăng cường lượng sữa. Với khả năng bổ sung dưỡng chất, rau ngót giúp cải thiện chất lượng sữa mẹ, mang lại nhiều dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh.
Hỗ trợ tim mạch và ổn định huyết áp
Rau ngót chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm cholesterol xấu, đồng thời tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Các chất như flavonoid và polyphenol trong rau ngót giúp giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường, ổn định huyết áp, hỗ trợ giãn mạch máu, ngăn ngừa tích tụ chất béo và oxy hóa chất béo.
Công dụng của rau ngót
Tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa thiếu máu
Vitamin C trong rau ngót giúp cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường. Rau ngót cũng giàu sắt, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ và người lớn tuổi.
Chữa bệnh theo đông y
Trong y học cổ truyền, rau ngót được biết đến là vị thuốc chữa ho, sốt cao, phát ban, và có tác dụng làm sạch miệng khi ngậm. Với đặc tính lành tính, rau ngót có thể được sử dụng an toàn, là giải pháp hữu ích cho sức khỏe trong nhiều trường hợp.
Xem thêm: Cách trồng rau muống nước đơn giản, nhanh thu hoạch
Chuẩn bị trước khi trồng rau ngót
Chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi trồng rau ngót là bước quan trọng để đảm bảo cây sinh trưởng khỏe mạnh và cho năng suất cao.
Chuẩn bị đất trồng
Rau ngót có khả năng thích nghi tốt với nhiều loại đất, tuy nhiên, để cây đạt năng suất và chất lượng cao, cần lựa chọn loại đất thích hợp. Dưới đây là một số yếu tố cần chú ý khi chuẩn bị đất trồng:
Loại đất: Nên chọn đất thịt nhẹ, đất thịt trung bình hoặc đất cát pha. Đất cần có khả năng thoát nước tốt, không bị úng nhưng cũng không quá khô. Độ pH lý tưởng dao động từ 5,5 đến 7,0.
Vị trí trồng: Chọn vùng đất có khả năng cung cấp nước tưới đều đặn, đặc biệt là trong giai đoạn cây con.
Làm đất: Cày xới đất kỹ để đất tơi xốp, giúp cây dễ dàng bám rễ và phát triển. Bón lót một lớp phân hữu cơ hoai mục, kết hợp thêm phân đạm, lân và kali để cung cấp dinh dưỡng cho cây ngay từ giai đoạn đầu, giúp cây bén rễ và sinh trưởng tốt.
Chuẩn bị trước khi trồng rau ngót
Chuẩn bị giống rau ngót
Chọn giống là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng và năng suất rau ngót. Hiện nay, có hai loại giống rau ngót phổ biến:
Rau ngót lá to: Loại này sinh trưởng khỏe, lá và thân có màu xanh đậm, phiến lá to và mỏng. Đây là giống rau ngót có chất lượng tốt, thường được ưa chuộng do hương vị ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Rau ngót lá nhỏ: Cây có thân và lá màu xanh nhạt, lá nhỏ và dày hơn. Gân lá có màu xanh nhạt. Giống rau ngót lá nhỏ thường ít bị sâu bệnh, dễ chăm sóc và có thể phát triển tốt trong điều kiện khó khăn hơn.
Khi chọn giống, có thể lấy từ các cây mẹ khỏe mạnh hoặc mua giống tại các cửa hàng uy tín.
Lựa chọn thời vụ trồng
Rau ngót là loại rau dễ trồng và có thể trồng quanh năm, tuy nhiên, cây phát triển tốt nhất vào mùa mưa. Thời vụ trồng thích hợp nhất là vào hai đợt chính:
Vụ Xuân: Tháng 2 đến tháng 4.
Vụ Thu: Tháng 8 đến tháng 9.
Rau ngót thường được trồng bằng phương pháp giâm cành (nhân giống vô tính), cho phép trồng một lần và thu hoạch trong 2-3 năm, giúp tiết kiệm thời gian và công sức chăm sóc.
Lựa chọn thời vụ trồng
Mật độ và khoảng cách trồng
Để rau ngót phát triển tốt, việc sắp xếp mật độ và khoảng cách trồng hợp lý là rất quan trọng:
Chia luống: Luống có chiều rộng từ 1,3 đến 1,5m, bề mặt rộng khoảng 1,0 đến 1,2m. Đảm bảo có rãnh thoát nước rộng khoảng 0,3m giữa các luống.
Khoảng cách trồng: Cây cách cây khoảng 25-30cm và hàng cách hàng khoảng 50-60cm. Mỗi hố có thể trồng 2 cây rau ngót để tối ưu hóa diện tích canh tác.
Lượng giống: Trung bình cần khoảng 9,5 đến 10 vạn hom giống cho mỗi hecta. Ngoài ra, có thể sử dụng các thân cây từ gốc của năm trước để nhân giống, giúp tiết kiệm chi phí và duy trì chất lượng giống tốt.
Cách trồng rau ngót
Bước 1: Chọn giống và chuẩn bị hom rau ngót
Rau ngót thường được trồng bằng phương pháp giâm cành để đảm bảo cây con thừa hưởng những đặc điểm tốt nhất từ cây mẹ. Chọn những cây rau ngót khỏe mạnh, không có dấu hiệu sâu bệnh để lấy hom giống. Dùng dao sắc cắt các đoạn thân dài khoảng 20-25cm. Lưu ý chọn các đoạn thân có nhiều mắt lá và đảm bảo các đoạn thân vẫn còn tươi sau khi cắt.
Xem thêm: Cách trồng rau tần ô (cải cúc) đơn giản cho lá xanh non
Bước 2: Chuẩn bị rãnh trồng
Rau ngót sinh trưởng tốt nhất trên nền đất nhiều mùn, thoát nước tốt và có độ ẩm cao. Trước khi trồng, cần tiến hành lên luống và tạo các rãnh trồng như sau:
- Chiều rộng rãnh trồng: Rộng khoảng 20-25cm.
- Độ sâu rãnh trồng: Khoảng 10-15cm để đảm bảo hom cắm xuống đất được ổn định.
- Khoảng cách giữa các rãnh: Mỗi rãnh cách nhau từ 40-50cm để tạo không gian cho cây phát triển và có lối đi tiện lợi cho việc thu hoạch lá sau này.
Cách trồng rau ngót
Bước 3: Cắm hom giống
Khi rãnh đã được chuẩn bị xong, cắm các đoạn hom giống vào rãnh theo các lưu ý sau:
Đặt hom giống: Cắm hom nghiêng hoặc thẳng đứng, đảm bảo phần gốc hom được chôn sâu khoảng 10-15cm dưới đất. Điều này giúp hom có điểm tựa chắc chắn và dễ dàng bén rễ.
Khoảng cách giữa các hom: Cách nhau khoảng 25-30cm để đảm bảo cây có không gian sinh trưởng, tránh tình trạng cạnh tranh dinh dưỡng.
Bước 4: Tưới nước và duy trì độ ẩm
Sau khi cắm hom, tiến hành tưới nước đều đặn để duy trì độ ẩm cho đất. Rau ngót là cây ưa ẩm, nên trong giai đoạn đầu sau khi trồng, việc giữ ẩm cho đất là vô cùng quan trọng:
Tần suất tưới nước: Tưới đều mỗi ngày, đặc biệt vào những ngày nắng hoặc trong mùa khô. Lưu ý không để đất bị khô cứng vì điều này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của rễ.
Thời gian mọc rễ: Khoảng 10-15 ngày sau khi cắm, hom giống sẽ bắt đầu mọc rễ và nảy chồi, cho thấy cây đã thích nghi với môi trường mới.
Chăm sóc rau ngót sau khi trồng
Tưới nước
Rau ngót là loại cây ưa ẩm nên việc tưới nước đều đặn là điều rất quan trọng. Mỗi ngày, bạn nên tưới nước cho rau ngót hai lần vào buổi sáng và buổi chiều mát để đảm bảo đất luôn đủ ẩm. Đặc biệt, vào những ngày nắng nóng hoặc khô hạn, cây sẽ cần được tưới nước đầy đủ để tránh bị héo.
Chăm sóc rau ngót sau khi trồng
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý kiểm tra độ ẩm của đất thường xuyên. Nếu đất quá khô hoặc quá ẩm đều không tốt cho cây, do đó phải đảm bảo hệ thống thoát nước hoạt động tốt để tránh tình trạng ngập úng gây hại cho rễ.
Xới xáo và vun gốc
Sau mỗi đợt thu hoạch, việc xới xáo đất và vun gốc cho cây là rất cần thiết để giúp đất thông thoáng và cung cấp oxy cho rễ. Bạn nên xới nhẹ đất xung quanh gốc cây rau ngót, việc này sẽ giúp đất không bị đóng váng và rễ cây phát triển mạnh mẽ hơn.
Đồng thời, vun thêm đất vào gốc cũng giúp cây đứng vững, nhất là sau những lần tưới nước làm đất bị lún. Quá trình này giúp duy trì độ thông thoáng cho đất và ngăn cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng với rau ngót.
Bón phân định kỳ
Để rau ngót phát triển tốt và ra lá non đều đặn, việc bón phân định kỳ là không thể thiếu. Sau mỗi lần thu hoạch, bạn nên bón thêm phân hữu cơ hoai mục hoặc phân chuồng để cải thiện độ phì nhiêu của đất và bổ sung dưỡng chất cho cây.
Bên cạnh đó, có thể sử dụng phân đạm hoặc dung dịch urê 1% để giúp cây nhanh chóng phục hồi và kích thích mọc chồi lá mới. Thời điểm bón phân tốt nhất là sau khi thu hoạch hoặc khi cây có dấu hiệu thiếu dinh dưỡng như lá ngả vàng hoặc sinh trưởng chậm.
Cắt tỉa và thu hoạch đúng cách
Rau ngót có thể cho thu hoạch liên tục nếu bạn biết cách cắt tỉa và chăm sóc đúng cách. Khi cây đã cao khoảng 40-50 cm, bạn có thể tiến hành thu hoạch bằng cách cắt cách gốc từ 10-15 cm. Việc này không chỉ giúp cây phát triển khỏe mạnh mà còn kích thích ra lá non mới.
Cắt tỉa và thu hoạch đúng cách
Chu kỳ thu hoạch thường từ 15-20 ngày, và sau mỗi lần thu hoạch, bạn nên tỉa bớt các nhánh già, lá vàng để tạo sự thông thoáng cho cây. Điều này giúp cây dễ dàng phát triển chồi mới và đảm bảo năng suất cao.
Phòng trừ sâu bệnh
Rau ngót thường ít bị sâu bệnh nhưng vẫn cần thực hiện một số biện pháp phòng ngừa để đảm bảo rau sạch và an toàn cho gia đình. Đối với quy mô gia đình, bạn nên hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Thay vào đó, hãy thường xuyên kiểm tra vườn, cắt bỏ những lá vàng hoặc lá sâu để ngăn ngừa sự lây lan. Nếu cần, có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học từ tỏi, gừng, ớt để diệt trừ sâu bệnh mà không gây hại cho sức khỏe.
Duy trì độ phì nhiêu của đất
Rau ngót có thể trồng và thu hoạch liên tục trong nhiều năm, nhưng để duy trì năng suất cao, bạn cần chú ý đến độ phì nhiêu của đất. Sau mỗi năm, nên bổ sung phân hữu cơ hoặc đất mới giàu dinh dưỡng để đảm bảo đất không bị bạc màu. Ngoài ra, thường xuyên xới đất và loại bỏ rễ cây chết trong đất để đất không bị chai cứng và cây có thể hấp thụ dinh dưỡng một cách tốt nhất.
Cách trồng trồng rau ngót không chỉ là cung cấp thực phẩm sạch mà còn là hoạt động thư giãn hiệu quả. Với kỹ thuật trồng và chăm sóc đơn giản, bạn sẽ thu hoạch được rau ngót tươi ngon ngay tại nhà. Hãy bắt tay ngay vào trồng và chăm sóc rau ngót để mỗi bữa ăn của gia đình thêm phần dinh dưỡng và an toàn.