Cách trồng thơm (dứa) từ A đến Z để cây ra quả ngọt và đẹp
Cách trồng thơm không chỉ đơn giản mà còn mang lại niềm vui khi thấy cây lớn lên và cho trái. Với những hướng dẫn chi tiết từ chọn giống, trồng, đến chăm sóc, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng được những cây thơm khỏe mạnh, cho quả ngọt và giàu dinh dưỡng. Dù bạn sống ở nông thôn hay thành thị, không cần nhiều diện tích, chỉ cần một góc nhỏ là đã có thể bắt đầu.
Đôi nét về quả dứa (thơm)
Thơm, còn gọi là dứa hay khóm, là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến có nguồn gốc từ Nam Mỹ và đã được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Với hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng, thơm không chỉ được yêu thích làm món tráng miệng mà còn là một nguyên liệu đa dụng trong các món ăn, đồ uống. Quả thơm được biết đến với các lớp vỏ cứng, có gai, phần thịt quả màu vàng mọng nước, mang lại cảm giác sảng khoái khi ăn.
Xem thêm: Cách trồng dưa lưới đơn giản cho năng suất cao
Công dụng chi tiết của quả dứa
Với hàm lượng vitamin C dồi dào, enzyme bromelain và nhiều khoáng chất, thơm giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, tốt cho tim mạch và xương khớp.
Tăng cường hệ miễn dịch
Thơm chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh truyền nhiễm. Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Hỗ trợ tiêu hóa
Thơm chứa enzyme bromelain – một loại enzyme có khả năng phân giải protein, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm tình trạng khó tiêu và đầy bụng. Đặc biệt, bromelain còn giúp giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Công dụng chi tiết của quả dứa
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Chất xơ, kali và vitamin C trong thơm giúp hỗ trợ hệ tim mạch khỏe mạnh. Chất xơ làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa các mảng bám trên thành động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Kali giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định, giảm nguy cơ tăng huyết áp và đột quỵ.
Cải thiện sức khỏe da và tóc
Vitamin C trong thơm là thành phần không thể thiếu trong việc hình thành collagen – một loại protein giúp duy trì độ đàn hồi và độ săn chắc của da. Nhờ đó, thơm giúp giảm các nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho làn da khỏe mạnh. Các enzyme và dưỡng chất trong thơm cũng giúp ngăn ngừa tình trạng tóc gãy rụng, thúc đẩy tóc mọc khỏe mạnh hơn, giúp bạn sở hữu mái tóc dày và bóng mượt.
Giúp xương chắc khỏe
Thơm là nguồn cung cấp mangan tuyệt vời, giúp duy trì sức khỏe xương và mô liên kết. Mangan cùng với các khoáng chất khác như canxi và magiê góp phần bảo vệ xương khớp, phòng ngừa loãng xương và tăng cường sự dẻo dai.
Giảm viêm và hỗ trợ hồi phục
Thơm là nguồn cung cấp mangan dồi dào, một khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì xương khớp khỏe mạnh. Mangan cùng với canxi và magie trong thơm hỗ trợ sức mạnh và độ dẻo dai của xương, giúp ngăn ngừa loãng xương và bảo vệ mô liên kết. Đối với người cao tuổi, thường xuyên bổ sung thơm vào chế độ ăn sẽ giúp giảm nguy cơ loãng xương và cải thiện sức khỏe xương khớp.
Giảm viêm và hỗ trợ hồi phục của dứa
Hỗ trợ giảm cân
Enzyme bromelain trong thơm không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn có khả năng giảm viêm và sưng đau. Bromelain được sử dụng như một chất kháng viêm tự nhiên, phù hợp cho những người có bệnh viêm khớp, chấn thương mô mềm hoặc sau phẫu thuật. Khi tiêu thụ thơm, bromelain sẽ hỗ trợ giảm đau và tăng tốc quá trình hồi phục của cơ thể.
Giúp mắt khỏe mạnh
Thơm chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe mắt. Beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể, giúp duy trì thị lực ổn định, bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại từ ánh sáng mặt trời và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Các bước chuẩn bị trước khi trồng thơm
Thời vụ trồng cây thơm
Thời điểm trồng cây thơm tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của từng vùng miền để cây có điều kiện phát triển tốt nhất và cho năng suất cao.
Ở miền Bắc, có thể trồng thơm vào vụ xuân (tháng 3-4) hoặc vụ thu (tháng 8-9). Trồng vụ xuân khi thời tiết ấm áp, mưa nhiều giúp cây nhanh tích lũy dinh dưỡng, cho quả lớn và chín sớm.
Ở miền Nam, nên trồng vào đầu mùa mưa (tháng 4-6) để cây lớn dần khi gặp thời tiết khô ráo vào cuối năm, thuận lợi cho việc ra hoa và thu hoạch quả vào khoảng tháng 5-6 của năm sau.
Miền Trung có hai thời vụ trồng là tháng 4-5 và tháng 10-11. Tránh trồng vào các tháng 6-8 vì ảnh hưởng của gió Tây Nam khô nóng, khiến cây phát triển chậm.
Các bước chuẩn bị trước khi trồng thơm
Chọn đất trồng cây thơm
Đất trồng thơm cần có độ tơi xốp, kết cấu nhẹ, dễ thoát nước, với mực nước ngầm thấp và hơi dốc để tránh ngập úng và xói mòn.
Khu vực trung du và vùng đồi thấp: Các vùng đồi thoai thoải ở trung du Bắc Bộ và Đông Nam Bộ được xem là lý tưởng để trồng thơm vì có độ dốc tự nhiên, thoát nước tốt.
Vùng đồng bằng: Tại đồng bằng sông Cửu Long, độ cao mặt đất thấp nên cần đào mương và lên líp cao để trồng. Việc này tránh tình trạng cây bị ngập nước, nhưng đòi hỏi chi phí và công sức cao hơn.
Làm đất chuẩn bị trồng cây thơm
Đất cần được làm tơi xốp để cây dễ bám rễ và phát triển. Có thể thực hiện việc làm đất theo hai cách:
Làm đất toàn diện: Cày xới toàn bộ diện tích, tạo điều kiện để rễ cây phát triển đều và dễ hấp thụ dinh dưỡng.
Làm đất theo hàng: Nếu trồng trên vùng đồi, nên xếp các hàng cây theo đường đồng mức, nhằm giảm nguy cơ xói mòn đất. Phía dưới hàng cây có thể trồng cây cốt khí hoặc đào mương để tăng khả năng chống xói mòn và cải tạo đất.
Chuẩn bị giống cây thơm Chọn giống khỏe mạnh, không sâu bệnh, có chồi to, độ ẩm cao và màu sắc tươi sáng. Cây giống chất lượng sẽ giúp cây phát triển nhanh, cho năng suất và chất lượng quả tốt hơn.
Làm đất chuẩn bị trồng cây thơm
Cách trồng thơm đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị khoảng cách và mật độ trồng
Hàng kép: Trồng theo hàng kép, nghĩa là mỗi băng sẽ có 2 hàng dứa, khoảng cách giữa các băng là 60 cm.
Khoảng cách giữa các cây: Mỗi cây cách nhau khoảng 30 cm.
Mật độ trồng: Với cách trồng này, mật độ khoảng 55.000 cây/ha, tạo điều kiện tốt cho cây sinh trưởng và thuận tiện trong quá trình chăm sóc, thu hoạch.
Bước 2: Chuẩn bị chồi giống và hố trồng
Đào hố trồng: Đào hố sâu khoảng 15 cm, đủ để cây bám đất nhưng không bị ngập.
Bón phân lót: Bón phân vào hố trước khi đặt chồi thơm. Tuy nhiên, cần chú ý lấp lớp đất mỏng lên phân để tránh tiếp xúc trực tiếp giữa phân và chồi, giúp bảo vệ rễ non của cây.
Bước 3: Trồng chồi cây thơm
Đặt chồi vào hố: Đặt chồi vào hố sao cho nõn (phần ngọn chồi) cao hơn mặt đất một chút, tránh để chồi ngập sâu.
Lèn đất: Lèn chặt đất xung quanh gốc cây để cây đứng vững, tránh bị lay khi gặp gió hoặc mưa lớn.
Bước 4: Tưới nước và chăm sóc sau khi trồng
Tưới nước: Tưới nhẹ sau khi trồng, đủ ẩm để cây không bị khô, giúp chồi nhanh chóng phát triển rễ.
Chăm sóc định kỳ: Kiểm tra cây thường xuyên, loại bỏ cỏ dại xung quanh, bón phân theo nhu cầu sinh trưởng của cây, và tưới đủ nước trong những giai đoạn khô hạn.
Bằng cách tuân thủ các bước trồng thơm này, bạn sẽ tạo điều kiện tốt nhất để cây thơm phát triển, đạt năng suất cao và cho quả thơm chất lượng.
Xem thêm: Cách trồng chanh dây đơn giản cho quả sai trĩu
Cách trồng thơm đơn giản
Chăm sóc thơm sau khi trồng
Chăm sóc cây thơm sau khi trồng là bước quan trọng giúp cây phát triển khỏe mạnh, đạt năng suất và chất lượng cao.
Tưới nước và giữ ẩm
Cây thơm có khả năng chịu hạn tốt, thích hợp trồng ở đất khô cằn và vùng đồi dốc. Tuy nhiên, để cây phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao, cần cung cấp nước đầy đủ, đặc biệt là trong mùa khô.
Ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, việc tưới nước dễ dàng nhờ các mương nước tự nhiên. Người trồng có thể sử dụng gầu hoặc máy bơm để lấy nước từ mương lên tưới cây. Trong mùa khô, mỗi tháng tưới từ 3 đến 5 lần để duy trì độ ẩm cần thiết cho cây.
Tỉa chồi
Cây thơm, đặc biệt là các giống thuộc nhóm Queen và Spanish, thường phát triển nhiều chồi, có thể cạnh tranh dinh dưỡng với quả.
Việc tỉa bỏ chồi giúp cây tập trung dinh dưỡng cho trái, tăng năng suất và chất lượng. Chồi ngọn và chồi cuống là những phần không dùng làm giống, nên cần được tỉa bỏ sớm.
Chăm sóc thơm sau khi trồng
Bón phân
Bón lót: Sử dụng phân hữu cơ như phân chuồng, phân vi sinh, phân xanh, phân rác kết hợp với phân lân và vôi. Lượng phân bón lót cho cây thơm khoảng 10-15 tấn/ha, với phân lân nguyên chất từ 30-50kg và vôi khoảng 100-200 kg/ha. Lưu ý không bón quá nhiều vôi, vì cây thơm thích đất hơi chua và không ưa lượng canxi cao.
Bón thúc: Chia làm 3 lần bón cho cây. Phân bón thúc gồm hỗn hợp đạm và kali với tỷ lệ 5-8 g đạm và 10-15 g kali cho mỗi cây. Khi cây đã ra hoa, bón thêm kali và một số vi lượng như bo để hỗ trợ nuôi quả. Nếu đã sử dụng phân lân Thermophotphat thì không cần bón thêm Magie; trong trường hợp dùng Super Lân, có thể bón thêm 3g Magie mỗi cây dưới dạng đôlômit.
Rải vụ thu hoạch
Để đảm bảo thời gian thu hoạch liên tục, người trồng có thể sử dụng nhiều giống thơm khác nhau. Ở miền Bắc, nhóm thơm Queen thu hoạch vào tháng 5-6, Spanish vào tháng 6-7 và Cayen vào tháng 7-8.
Ngoài ra, trồng các chồi có kích thước và trọng lượng khác nhau, cũng như sắp xếp các lô trồng theo thời vụ khác nhau giúp phân bổ thời gian thu hoạch.
Phương pháp xử lý kích thích cây ra hoa vào các thời điểm khác nhau giúp kéo dài thời gian thu hoạch, giảm áp lực thời vụ và đảm bảo cung ứng ổn định.
Những bước chăm sóc này sẽ giúp cây thơm phát triển tốt, cho quả chất lượng cao và duy trì năng suất ổn định.
Rải vụ thu hoạch thơm
Cách trồng thơm không những giúp bạn có nguồn trái cây sạch mà còn làm xanh không gian sống. Qua những bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chăm sóc cây thơm từ lúc trồng đến khi thu hoạch quả ngọt. Hãy thử ngay để trải nghiệm cảm giác thú vị và đạt thành quả với từng trái thơm tươi ngon!